Cara membuat mayonaise

Alat dan Bahan 

Ø Alat   :

1)    Baskom

2)    Garpu

3)    Sendok

Ø Bahan :

1)      Kuning telur

2)      Minyak sawit

3)      Garam

4)      Gula

5)      Asam cuka

Cara Kerja :

1.      Tempatkan semua kuning telur, Gula, garam dan rempah serta sebagian larutan asam dalam wadah.

2.      Campur hingga merata dengan cara dikocok

3.      Tambahkan minyak sedikit demi sedikit sambil terus diaduk

4.      Campurkan sisa larutan asam

5.      Aduk hingga merata

6.      Lakukan tahapan tersebut di dalam baskom yang berisi air es

Aduk semua bahan hingga terbentuk emulsi kental dan tidak memisah